本草備要 穀菜部

  乾薑黑薑 燥、回陽、宣、通脈。

  生用辛溫，逐寒邪而發表，炮則辛苦大熱，除胃冷而守中。辛則散，泡則稍苦，故止而不移，非若附子走而不守。溫經止血，泡黑止吐衄諸血，紅見黑則止也。定嘔消痰，去臟腑沈寒痼冷。

  能去惡生新，使陽生陰長，故吐衄下血，有陰無陽者宜之。亦能引血藥入氣分而生血，故血虛發熱，產後大熱者宜之。此非有餘之熱，乃陰虛生內熱也，忌用表藥、寒藥。乾薑能入肺利氣，能入肝，引血藥生血，故與補陰藥同用，乃熱因熱用，從治之法，故亦治目睛久赤。引以黑附，能入腎而祛寒濕，能回脈絕無陽。仲景四逆、白通、薑附湯皆用之。同五味，利肺氣而治寒嗽。肺惡熱。燥脾濕而補脾，脾惡濕。通心助陽而補心氣。苦入心。開五臟六腑，通四肢關節，宣諸絡脈。治冷痺寒痞，反胃下痢。

  多用損陰耗氣，孕婦忌之。辛熱能動血。王好古曰：服乾薑以治中者，必僭上，宜大棗輔之。東垣曰：宜甘草以緩之。

  母薑曬乾者為「乾薑」，泡黑為「炮薑」。