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本草備要 果部
甘蔗 補脾、潤肺。
甘寒。和中助脾，陰熱潤燥，止渴 治消渴。消痰，解酒毒，利二便。《外臺方》嚼嚥或搗汁，治發熱、口乾、便濇。
治嘔噦反胃，《梅師方》蔗汁、薑汁和服。大便燥結。蔗汁熬之名石蜜，即白霜糖。唐大歷間有鄒和尚始傳造法。性味甘溫，補脾緩肝，潤肺和中，消痰治嗽，多食助熱，損齒生蟲。紫砂糖功用略同。
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